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急性肾炎患者的饮食常识
加入时间:2010-5-16 10:35:33

  急性肾炎是一种有自愈倾向的疾病,对于本病来说,在疾病的不同阶段是有饮食限制的,具体内容如下:

  1. 急性肾小球肾炎发病3~6天,肾小球滤过率下降,会产生一过性的氮质血症,因此应限制蛋白质饮食,在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转,尿量增多时,每天尿量大于1000毫升,可开始逐渐增加蛋白质量,但每日不得超过0.8克/公斤体重。低蛋白饮食,每日蛋白质应在40~50克,每公斤体重0.5克以下。待病情稳定2~3个月后,才可逐步恢复正常量。

  2. 有浮肿和高血压的病人应采用低盐,无盐和低钠膳食。低盐膳食一般每日食盐小于3克或酱 油10~15毫升,凡含盐多的食品均应避免食用,如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋、腌肉、海味 、咸面包、挂面等均应避免。

  3.无盐饮食是烹调时不加食盐和酱油。除上述含盐较多的食品应避免食用外,可用糖、醋、芝 麻酱、番茄酱来调味。低钠膳食是除烹调时不加食盐和酱油外,凡含钠高的食品及蔬菜也应限制,如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面等,蔬菜中凡含钠100毫克/100克以上者均应慎用,全日膳食中含钠最好不超过500毫克。

  4.当出现少尿、无尿或血钾升高时,应限制含钾丰富的蔬菜及水果,如黄豆芽、韭菜、青蒜、 芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬笋、春笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉 兰片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、丝瓜、苦瓜等。由于限制含钾较多的食物,摄入的蔬菜和水果就要减少,维生素的摄入明显减少,容易造成维生素缺乏症,应补充各种维生素制剂。 


 

来源:资料 

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