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肝炎患者怎样合理食糖?
加入时间:2010-7-8 14:37:48
    正常人每日需8368千焦(2000千卡)的热量维持生命需要,每1克葡萄糖可产生16.7千焦(4千卡)热量。而肝炎患者则每日需要更多热量才能维持体内代谢功能,并促进肝病恢复。但是,肝细胞的修复还必需补充蛋白质、维生素和少量脂肪。过量吃糖对肝炎患者不但无益,反而有害。因为糖只能满足身体热能的需要,却不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质;另外,过多葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖,并在肝内合成低密度脂类物质,使血中三酰甘油(甘油三酯)等脂肪物质增多。体内三酰甘油增高可使血流减慢及血粘度增加,因而微血管中红细胞和血小板可能发生聚集和阻塞现象,重者可继发出血,使心、脑、肝及肾对氧的利用减少而造成器质性病变。

  另外,肝炎患者由于休息较多,体力活动减少,补充营养过剩,体内脂肪沉积,身体发胖,若再大量补充糖类营养,则更加促使体内脂肪类物质增多,甚至引起高血脂和脂肪肝,可使原有肝炎病变加重,迁延不愈。因此,肝炎患者,无论是早期、慢性期或恢复期用糖应适量,不宜大量吃糖。
来源:资料 

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