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食疗对肝炎患者起什么作用?
加入时间:2010-7-8 14:38:57
    根据祖国医学理论结合现代医学观点,认为食疗是人体自我调养的最基本的措施。
  (1)食物是人体生命活动的物质基础 肝炎患者如长期选择食用的食物单调,配伍或处理不当,或因偏食、挑食、忌食等不良的饮食习惯而使某些营养素的摄入不足,机体患肝炎未经积极治疗以致食欲不振,过多选吃滋补药品或乱用药物而引起食物的消化吸收不良等都可引起营养缺乏病。如缺乏蛋白质引起营养不良性水肿,可加重肝炎病情;蛋白质供给不足或吸收不良,可使肝细胞修复缓慢,容易导致肝硬化、腹水症;患肝炎病又缺乏维生素D和钙、磷的幼婴,可兼患佝偻病或骨骼畸形,老年人则引起骨质疏松,好发病理性骨折等。反之,肝炎患者如果过量进食,摄入量超过身体需要量太多,在引起肥胖症的同时会发生脂肪肝,还可能增添高血压、冠心病等疾病,给肝炎的康复带来不良影响。
  因此,针对自身疾病和营养情况选择和补充食品,有时往往胜过吃药。
  (2)饮食得当可维持生理平衡 食物有酸、苦、甘、辛、咸五味,寒、热、温、凉四气。一般认为,米面肉蛋多属酸性食物,蔬菜水果以碱性居多,适当调理有利于人体代谢的酸碱平衡。
  (3)食疗可改善人体各器官组织的功能 中医学有“以脏养脏”、“以类补类’’的治疗方法。各种食物都对人体的某种器官发挥一定的作用,而米面果菜更是人体日常生活所必需,适当调整有助于肝炎患者恢复健康。
  (4)用食品来调整有病的机体 肝炎患者或兼有高血压、动脉硬化、肥胖的人应少食动物脂肪,食用肉类时宜用鱼、虾、瘦肉;平素兼有脾胃虚弱的人可多吃白扁豆和豆制品,因为这类食品暖脾胃、除湿热,且富含蛋白质,可调节并增强消化系统的功能。了解每种食品的基本营养成分和性味作用,用食平疴疾,是肝炎自我疗养中善之善者也。
来源:资料 

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