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摄入过多的金属铁会增加帕金森综合症的发病危险

作者：资料　加入时间：2004-6-27 17:49:13

    根据最新的研究结果，如果一个人饮食中摄入金属铁的量过多，他以后发生帕金森综合症的危险性就会增加。在本研究中，研究人员调查了帕金森综合症患者与同年龄同性别的非帕金森综合症，对比了受试者的饮食状况和维生素摄入水平。结果发现，在饮食中摄入的金属铁最多，同时还有痕迹量的金属锰的人发生帕金森综合症的危险性会增加一倍。但是研究人员很快指出，多吃富含铁的食物（如菠菜）和补充维生素对身体的益处超过它带来的对帕金森综合症发病危险的潜在影响。
    来自华盛顿大学的Karen M. Powers告诉WebMD记者说：“一个人在其一生中发生帕金森综合症的危险性是大约每1000人中会有1人发病，因此发病危险增加一倍就是大约每1000人中会有2人发病。”Powers等人发现，那些常吃富含金属铁和锰的食物的人，即使每天补充多种维生素和铁，其发生帕金森综合症的危险性也几乎增加了一倍。摄入的上述两种金属越多，他们发生帕金森综合症的危险性越高。这一研究结果发表于今年6月10日出版的《神经科学》杂志上。
    她说：“补充多种维生素对于健康的饮食结构是一个有益的补充，但是在本研究中，很少有人能够每天服用一片补充维生素和金属铁的药片，尽管在理论上讲，这样是有好处的，而且补充越多，好处越多。我们还不知道这是否与帕金森综合症的发病有关，但是我们并不建议这样做。”
    帕金森综合症是一种十分复杂的疾病，也就是说在大多数患者中，发病是由遗传因素、环境因素和生活方式因素共同作用导致的。与帕金森综合症有关的损伤是由于大脑内缺乏多巴胺造成的，多巴胺是神经系统内的一种神经递质，负责运动机能的控制。在帕金森综合症患者中，负责产生多巴胺的细胞开始死亡。许多对帕金森综合症的研究集中在“氧化压力”方面，认为它与多巴胺产生细胞的死亡有关。多项研究结果提示，象维生素E这样的抗氧化物质能够预防帕金森综合症，但是金属铁和锰则与“氧化压力”有关。
    研究帕金森综合症的专家Matthias Kurth告诉WebMD记者说，大多数对帕金森综合症患者的研究集中在该病的遗传学病因方面。他说这项新的研究结果将会使科学家将更多地关注“氧化压力”理论。

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